Oeufs à la neige

Fabienne
16/10/2012 00:00:00

Ingrédients
> 50 cl de crème anglaise Bridélice
> 2 Blancs d'oeufs
> 50 g de sucre glace
> 3 cuillères de caramel liquide
Réalisation
Difficulté Facile Personnes 4 Coût Faible Saison Toute
Préparation 10mn Cuisson 02mn
Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre glace.
Faites chauffer une casserole d'eau : à la surface posez des boules de blanc battu, laissez cuire 1 min, retournez, laissez encore 1 min, sortez avec une écumoire.
Egouttez sur un papier absorbant.
Posez les blancs sur la crème anglaise Bridélice, décorez avec un filet de caramel.