Yakitoris (japon)

kikivampy
31/01/2014 00:00:00

Ingrédients
-300 g de filets de poulet
-300 g de foies de volaille
-1/4 c.c. de poivre
-2 c.c. de sucre en poudre
-3 c.s. de saké
-3 c.s. de sauce soja
Réalisation
Difficulté Moyenne Personnes 4 Coût Moyen Saison Toute
Préparation 30mn Cuisson 15mn
1- Mettre le poivre, le sucre, le saké et la sauce soja dans un bol. Couper les foies et les mettre dans le bol avec la marinade. Couper le poulet, faire les brochettes.
2- Chauffer la marinade pour en évaporer 1/3. Tremper les brochettes dans la sauce. Griller les brochettes. Tremper les brochettes dans la sauce avant de poivrer.
Servir avec une salade de jeunes pousses d'épinards.