Verrines vert grenouille

kikivampy
13/01/2014 00:00:00

Ingrédients
- 50 g de petits pois
- 1 avocat mûr
- 100 g de crevettes cuites
- 1 petit oignon
- jus de citron
- 1 cuillère à soupe de crème
- sel, poivre, tabasco
- mayonnaise et ketchup (facultatif)
Réalisation
Difficulté Facile Personnes 2 Coût Moyen Saison Toute
Préparation 10mn
1- Mixer l'avocat avec un filet de jus de citron, réserver. Mixer les petits pois, la crème et l'oignon. Réserver. Ajuster l'assaisonnement.
2- Mélanger les crevettes avec la mayonnaise, le ketchup et le tabasco. Faire une couche d'avocat au fond, une couche de crevettes et une couche de petits pois.
3- Servir avec du bon pain croustillant ou plus légèrement avec des feuilles d'endives.