Pot-au-feu de volaille

kikivampy
14/01/2014 00:00:00

Ingrédients
-1 kg de poulet
-3 l de bouillon de poule (3 cubes)
-assortiment de légumes (pommes de terre, carottes, poivrons, tomates)
-2 c.s. d'huile d'olive
-1 c.s. de vinaigre de vin
-fleur de sel et poivre
Réalisation
Difficulté Facile Personnes 1 Coût Moyen Saison Hiver
Préparation 30mn Cuisson 40mn
1- Porter 3 l de bouillon à ébullition. Y plonger les morceaux de poulet et de légumes.
Dès la reprise de l'ébullition compter 20-30'.
2- Quand le poulet est cuit, prélever et passer le bouillon, y ajouter le vinaigre et l'huile. Egoutter le poulet et les légumes, ajouter la fleur de sel. Servir avec la soupe.