Coques (espagne)

kikivampy
16/01/2014 00:00:00

Ingrédients
-500 g de coques
-1 oignon
-2 gousses d'ail
-2 c.s. d'huile d'olive
-1 c.s. de farine
-quelques lanières de pimientos del piquillo
Réalisation
Difficulté Moyenne Personnes 2 Coût Moyen Saison Été
Préparation 20mn Cuisson 20mn
1- Laver les coques. Hacher l'oignon et l'ail. Frire l'oignon 2-3' dans l'huile d'olive. Ajouter quelques lanières de pimientos del piquillo, cuire 5'. Ajouter l'ail 1'. Ajouter la farine, cuire 2' en remuant.
2- Mettre les coques, couvrir. Lorsqu'elles sont ouvertes, servir.