Champiñones al ajillo

kikivampy
21/01/2017 00:00:00

Ingrédients
-250 g de champignons de Paris
-1 gousse d'ail
-1 cuillerée à soupe de persil ciselé
-1 filet d'huile d'olive
-5 cl de vin blanc sec
-Sel
Réalisation
Difficulté Facile Personnes 2 Coût Faible Saison Toute
Préparation 15mn Cuisson 15mn
1- Couper le bout terreux des champignons. Les laver sans les peler.
2- Les faire revenir entiers avec un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau. Saler. Ajouter l'ail haché finement et le persil.
3- Lorsque les champignons commencent à dorer, ajouter le vin blanc et laisser évaporer. Servir aussitôt avec des petites piques (palillos).