Beignets

kikivampy
11/01/2014 00:00:00

Ingrédients
-500 g de farine
-1 pincée de sel
-30 g de sucre
-3 sachets de sucre vanillé
-100 g de beurre
-100 g de sucre glace
-1 sachet de levure de boulanger
-2 oeufs
-1 jaune d'oeuf
-2 c.s. de rhum
-12.5 cl de lait
Réalisation
Difficulté Moyenne Personnes 6 Coût Faible Saison Toute
Préparation 30mn Repos 1h40
1- Mélanger dans une terrine la farine et la levure. Ajouter le sucre, 1 sachet de sucre vanillé, les oeufs, le jaune d'oeuf, le rhum, le beurre ramolli et le lait tiède.
2- Laisser lever 50'.
3- Etaler la pâte et faire des ronds avec 1 verre. Faire lever 50' sur une plaque farinée.
4- Faire frire et rouler chaque beignet dans le sucre (sucre glace et 2 sachets de sucre vanillé).