1 baguette parisienne 140 g de st moret 100 g de beurre mou 2 œufs durs écrasés 250 g de thon ou 125 g de thon + 3 tranches de saumon fumé ou 250 g de jambon blanc hâché 150 g du gruyère râpé
Pour 6 petits cakes: 200g de farine 200g de comté râpé 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 6 tranches fines de saucisse de morteau 1/2 sachet de levure chimique 10cl d'huile 10cl de lait 3 œufs sel et poivre
Pour une quinzaine de palmiers environ 1 pâte feuilletée rectangulaire 4 tranches de jambon blanc 8 tranches d'emmental un peu de gruyère râpé