Soupe a l oignon

Fabienne
03/05/2013 00:00:00

Ingrédients
> 20 gros oignons blancs
> 1 bouquet de thym
> 1/2 cube de fond de volaille
> 1 L de crème liquide
> 120 g de beurre
> 80 g de vin blanc
> 5 g de curry de madras
Réalisation
Difficulté Facile Personnes 5 Coût Faible Saison Hiver
Préparation 05mn Cuisson 45mn
Etape 1 : Eplucher et émincer les oignons blancs.
Etape 2 : Dans une casserole, faire fondre 50gr de beurre. Ajouter les oignons.
Etape 3 : Mouiller avec 1/2 cube de bouillon de volaille. Laissez mijoter 45min.
Etape 4 : Mixer le tout. Ajouter le curry, 20g de beurre et la crème liquide.