Oeuf de caille sur roquette et vinaigre de poire

Fabienne
31/03/2012 00:00:00

Ingrédients
> 5 oeufs de caille
> 15 feuilles de roquette
> vinaigre de poire
> sel
> poivre
Réalisation
Difficulté Facile Personnes 5 Coût Faible Saison Toute
Préparation 20mn Cuisson 15mn
Faire cuire les œufs de caille dans de l'eau salée puis les faire refroidir, enlever la coque et déposer sur feuille de roquette (sur laquelle on aura mis 1 ou 2 gouttes de vinaigre de poire).