Confiture de figues au chocolat

Fabienne
05/01/2011 00:00:00

Ingrédients
1 kg de figues
200 g de sucre blond de canne + 125 g de fructose ( ou 450 g de sucre )
100 g de chocolat à 70% de cacao
Réalisation
Difficulté Facile Personnes 6 Coût Faible Saison Hiver
Préparation 20mn Cuisson 30mn
Nettoyez les figues, équeutez-les, coupez-les en morceaux et
déposez-les dans une marmite
Pesez le sucre, versez-le sur les figues et laissez macérer quelques heures
Portez le tout à ébullition et laissez cuire encore 10 minutes après ébullition
Incorporez les morceaux de chocolat, mélangez et mettez en pots tout de suite
Pour une meilleure conservation, retournez les pots ( jusqu'au lendemain )