Ingrédients |
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Fleurs mâles de courgettes 50 gr de farine 50 gr de maïzena Eau pétillante Saladier remplie de glaçon Huile pour friture |
Réalisation |
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Difficulté Moyenne | Personnes 4 | Coût Moyen | Saison Printemps |
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Préparation 20mn | Cuisson 05mn |
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Mélanger la farine et la maïzena et ajouter l'eau pétillante. Tremper les fleurs de courgette dans la pâte et les plonger directement dans la friture. C'est le choc thermique entre la pâte glacer et l'huile chaude qui va créer le croustillant. Faire cuire quelque minutes. |