Béchamel maïzena

draftme
29/09/2015 00:00:00

Ingrédients
40 g de maïzena
50 cl de lait
Une pincée de muscade
Sel, poivre
Réalisation
Difficulté Facile Personnes 2 Coût Faible Saison Toute
Préparation 10mn Cuisson 10mn
Délayer la maïzena avec la moitié du lait froid.
Porter à ébullition le reste du lait.
Verser la préparation à la maïzena et fouetter.
Laisser épaissir à feu doux en reliant sans cesse avec une cuillère en bois.
Assaisonner avec le sel, poivre et la muscade.